Fondue Hawaii

Name: Fondue Hawaii
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Baguettes; 1 EL Maizena; 200 g Schinken in Tranchen; 2 Knoblauchzehen; 500 g Ananas; 1 Zweiglein Rosmarin; ¼ TL Muskat; wenig Pfeffer; 1 TL Curry; 800 g Fondue Käsemischung; 4 dl Weisswein; 1 EL Olivenöl

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Schinken-Crunch
200 g	Schinken in Tranchen
1	Knoblauchzehe, halbiert
1 Zweiglein	Rosmarin, fein geschnitten
1 EL	Olivenöl

Fondue
800 g	Fondue Käsemischung
1	Knoblauchzehe, halbiert
1 EL	Maizena
4 dl	Weisswein
¼ TL	Muskat
wenig	Pfeffer
1 TL	Curry
500 g	Ananas, in Dreiecken
500 g	Baguettes, in Würfeln

Und so wirds gemacht

Schinken-Crunch

Schinken und Knoblauch in einen Cutter geben, fein hacken, Rosmarin daruntermischen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Schinken, Knoblauch und Rosmarin ca. 10 Min. knusprig braten.

Fondue

Käse und Knoblauch ins Caquelon geben. Maizena mit Wein anrühren, dazugiessen. Käse unter gleichmässigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist, mit Muskat und Pfeffer würzen. Schinken-Crunch und Curry in das Fondue rühren, Ananas und Baguettewürfel dazu servieren.

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