für 4 Gläser

Tomatensaft

2 Dose	Cherry-Tomaten (je ca. 250 g)
2 dl	Hühnerbouillon
2 Stängel	Stangensellerie, mit dem Grün, Stängel beiseitegestellt
2 TL	Zucker

Salzrand

1 EL	Zitronensaft
wenig	Tabasco (z.B. Chipotle)
wenig	Fleur de Sel

Bloody Mary

1 dl	Vodka
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale, 1 EL Saft
1 TL	Tabasco (z.B. Chipotle)

Und so wirds gemacht

Tomatensaft

Cherry-Tomaten, Bouillon, Stangensellerieblätter und Zucker in einer Pfanne aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Selleriegrün entfernen, Tomaten fein pürieren. Tomatensaft durch ein Sieb streichen.

Salzrand

Zitronensaft mit dem Tabasco verrühren. Salz auf einen Teller geben. Den Rand der Gläser zuerst in den Zitronensaft und dann in das Salz drücken.

Bloody Mary

Wodka, Zitronenschale und -saft mit dem Tabasco unter den Tomatensaft rühren. Mit dem beiseite gestellten Stangensellerie in die Gläser verteilen.

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