für 4 Personen

Hörnli

350 g	Teigwaren (z.B. Hörnli)
	Salzwasser, siedend

Hackfleisch

1 EL	Öl
500 g	Hackfleisch (Rind)
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
3 EL	Tomatenpüree
4 dl	Rindsbouillon
300 g	Raclettekäse in Scheiben, in Würfeli
2	säuerlicher Apfel, in Schnitzen

Und so wirds gemacht

Hörnli

Teigwaren im Salzwasser ca. 4 Min. kochen, abtropfen, in die vorbereitete Form geben.

Hackfleisch

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne andämpfen, Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln. Fleisch wieder beigeben, nochmals aufkochen, über die Hörnli geben, mischen. Käse daruntermischen, Äpfel darauf legen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

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