für 4 Personen

150 g	entsteinte Dattel
200 g	saurer Halbrahm
200 g	Frischkäse
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 TL	Harissa
½ TL	Kreuzkümmelpulver
½ TL	milder Curry
½ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Datteln im Cutter klein schneiden, in eine Schüssel geben. Datteln mit saurem Halbrahm und allen Zutaten bis und mit Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse glatt ist.

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