Knoblauch-Paprika-Dip

Name: Knoblauch-Paprika-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ganze Knoblauche; 1 TL geräucherter Paprika; ¼ TL Salz; 2 EL Mayonnaise; 100 g Crème fraîche; wenig Olivenöl

Silvester

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 1 dl

Knoblauch
1	ganzer Knoblauch, quer halbiert
wenig	Olivenöl

Backen
100 g	Crème fraîche
2 EL	Mayonnaise
1 TL	geräucherter Paprika
¼ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Knoblauch

Die Schnittflächen des Knoblauchs mit Öl bestreichen. Knoblauch mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 45 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, auskühlen. Weiche Knoblauchzehen herauslösen, mit Crème fraîche, Mayonnaise, Paprika und Salz pürieren.

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