für 24 Stücke

Füllung

125 g	Bio-Frischkäse nature
80 g	geriebener Sbrinz
40 g	Rauchmandel, grob gehackt
1 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
1 ½ dl	Rahm, steif geschlagen

Röllchen

120 g	Bündnerfleisch in Tranchen
1 Bund	Schnittlauch

Und so wirds gemacht

Füllung

Frischkäse und Sbrinz mit dem Schwingbesen glatt rühren, Mandeln und Schnittlauch beigeben, mischen. Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Röllchen

Füllung in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 1 cm Ø) geben. Je einen Streifen auf das Bündnerfleisch spritzen, aufrollen. Röllchen mit je 1 Schnittlauchhalm umwickeln und verknoten.

Komplettes Rezept anzeigen