Fondue mit saurem Most und Ziegenkäse

Name: Fondue mit saurem Most und Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fondue
Ingredients: 400 g Brot; 2 EL Maizena; 800 g Ziegenkäse; 3 ½ dl saurer Most; 2 EL Calvados

Winter Fondue Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

800 g	Ziegenkäse (z.B. Le Petit Chevrier, gerieben)
2 EL	Maizena
3 ½ dl	saurer Most oder Cidre
2 EL	Calvados
400 g	Brot (z.B. Pagnol, in Würfeln)

Und so wirds gemacht

Käse und Maizena ins Caquelon geben, mischen. Cidre dazugiessen. Unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, weiterköcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Calvados darunterrühren, weiterrühren, bis das Fondue cremig ist, würzen. Fondue mit Brot servieren.

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