per 4 persona

1	rotolo pasta per pizza rettangolare spianata
125 g	mascarpone
2	cipolle, affettate con la mandolina
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe
150 g	formaggio erborinato (p.es. Gorgonzola), a pezzetti
20 g	rucola

Ecco come fare

Adagiare la pasta con la carta da forno su una placca da forno. Distribuire il mascarpone sulla pasta con l’aiuto del retro di un cucchiaio, condire le cipolle, sistemarle sul mascarpone. Coprire con il Gorgonzola.

Cottura al forno: ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240⁰ C. Sfornare, distribuirvi la rucola.

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