per 4 persona

2 c.	zucchero a velo
½ dl	acqua
50 g	noci di acagiù
200 g	uva nera, dimezzata
1 c.	zucchero a velo
180 g	yogurt al naturale
2 c.	zucchero a velo
2 dl	panna intera, montata a neve

Ecco come fare

In una padella mescolare lo zucchero con l’acqua e le noci, portare a bollore mescolando, ridurre la fiamma, cuocere per ca. 5 min scuotendo avanti e indietro la padella fino a quando le noci si bruniscono. Distribuirle su una pellicola di carta da forno, lasciarle raffreddare e frantumarle a pezzettini.

Mescolare l’uva con lo zucchero a velo, coprire e lasciar riposare per ca. 30 min.

Amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo e incorporare la panna montata.

Sistemare ¾ dell’uva in alcune ciotoline, coprire con la crema e guarnire con l’uva e le noci di acagiù restanti.

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