Quiche di patate e carote
Ci vogliono
per 4 persona
| 800 g | patate a pasta soda |
| 300 g | carota |
| 1 | cipolla |
| 1 mazzetto | prezzemolo |
| 250 g | quark semigrasso |
| 3 | uova |
| 1 dl | latte |
| 120 g | Gruyère grattugiato |
| 1 di c.no | sale |
| ¼ di c.no | noce moscata |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Verdure
Grattugiare grossolanamente le patate, le carote e la cipolla riunendole in uno stampo a cerniera (Ø 24 cm circa) foderato con carta da forno e mescolare il tutto.
Salsina
Amalgamare il quark con il prezzomolo tritato finamente e tutti gli ingredienti restanti, trasferirlo sulla verdura e mescolare.
Cuocere in forno
Circa 40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 gradi.
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