per 10 pezzo

110 g	farina bianca
1 c.	zucchero greggio
2 di c.no	lievito in polvere
un po’ di	zucchero vanigliato
un po’ di	sale
1	uovo, sbattuto
1 ½ dl	latte
10 g	burro, liquido
10	All Butter Fudges Fine Food , tritate
1 dl	panna intera
2 c.	whisky
un po’ di	burro
30	lamponi

Ecco come fare

Amalgamare bene la farina con tutti gli ingredienti compreso il latte, unire il burro e mescolare, far riposare per ca. 20 min.

Far sciogliere le caramelle con la panna e il Whisky, tenere da parte. Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente, disporre 2 c. di pasta nella padella, formare un cerchio di ca. 5 cm Ø con l’aiuto di un cucchiaio. Cuocere e far dorare a temperatura media per ca. 3 min. da entrambi i lati. Ripetere il procedimento per gli altri 9 pancakes. Distribuire i lamponi su 5 pancakes, coprire con i pancakes rimasti.

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