per 10 pezzi

110 g	di farina bianca
1 c.	di zucchero greggio
2 c.ni	di lievito in polvere
un po’	di zucchero vanigliato
un po’	di sale
1	uovo, sbattuto
1 ½ dl	di latte
10 g	di burro, liquido
10	All Butter Fudges Fine Food , tritate
1 dl	di panna intera
2 c.	di whisky
un po’	di burro
30	lamponi

Ecco come fare

Amalgamare bene la farina con tutti gli ingredienti compreso il latte, unire il burro e mescolare, far riposare per ca. 20 min.

Far sciogliere le caramelle con la panna e il Whisky, tenere da parte. Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente, disporre 2 c. di pasta nella padella, formare un cerchio di ca. 5 cm Ø con l’aiuto di un cucchiaio. Cuocere e far dorare a temperatura media per ca. 3 min. da entrambi i lati. Ripetere il procedimento per gli altri 9 pancakes. Distribuire i lamponi su 5 pancakes, coprire con i pancakes rimasti.

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