Scaloppine alle erbe

Name: Scaloppine alle erbe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 4 fettine di maiale (p. es. coscia); 1 mazzetto cerfoglio; 1 mazzetto prezzemolo; 1 mazzetto erba cipollina; 1 dl olio di noci; burro per arrostire; 1 di c.no sale; un po’ di pepe

cucina veloce cucina per la famiglia

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persona

1 mazzetto	cerfoglio
1 mazzetto	prezzemolo
1 mazzetto	erba cipollina
1 dl	olio di noci
½ di c.no	sale
un po’ di	pepe
	burro per arrostire
4	fettine di maiale (p. es. coscia), (ca. 150 g l'una)
½ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Per la salsa tagliare grossolanamente tutte le erbe, frullarle con l’olio, condire.

Per le scaloppine scaldare il burro per arrostire in una padella. Arrostire la carne per ca. 3 min. da entrambi i lati, condire. Servire le scaloppine con la salsa alle erbe.

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