Torta di zucca e uva con dadini di prosciutto

Name: Torta di zucca e uva con dadini di prosciutto
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g prosciutto di coscia; 100 g uva bianca e nera; 100 g champignon; 1 zucca; 2 uova; 200 g formaggio fresco alle erbe aromatiche; ½ dl latte; 2 c. pangrattato; 1 rotoli di pasta per torte spianata rotonda; un po’ di noce moscata; pepe; ¾ di c.no sale; ½ dl vino bianco

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 30 min.

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Ci vogliono

per 4 persona

Torta
1	rotolo di pasta per torte spianata rotonda
500 g	zucca
2 c.	pangrattato
100 g	prosciutto di coscia, acubetti
100 g	champignon, tagliati in quarti

Salsina
½ dl	vino bianco
½ dl	latte
200 g	formaggio fresco alle erbe aromatiche
2	uova
¾ di c.no	sale
un po’ di	noce moscata
	pepe
100 g	uva bianca e nera

Ecco come fare

Torta

Srotolare la pasta per torte con la carta da forno su una teglia (Ø ca. 27 cm) e bucherellarla bene con una forchetta. Distribuirvi sopra la zucca, gli champignon e il prosciutto.

Salsina

Mescolare bene il vino bianco con tutti gli ingredienti fino alle uova comprese e condire. Versare quindi sulla verdura.

Cottura: Ca. 50 min. nella parte inferiore del forno pre-riscaldato a 200 °C. Distribuire gli acini d’uva 15 min. prima del termine della cottura.

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