Formentino con salsa alla mela e al sedano

Name: Formentino con salsa alla mela e al sedano
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: ½ c. senape; 3 c. aceto di mele; 4 c. olio di colza; 1 c. maionese; 1 c.no miele liquido; 50 g quark magro; ¼ c.no sale; un po’ pepe; 75 g sedano rapa; 1 mela rossa; 100 g formentino; 1 c. semi di zucca

Aperitivo e Fingerfood cucina svizzera cucina per la famiglia

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza glutine, Low Carb

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Ci vogliono

per 4 persone

½ c.	di senape
3 c.	di aceto di mele
4 c.	di olio di colza
1 c.	di maionese
1 c.no	di miele liquido
50 g	di quark magro
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe
75 g	di sedano rapa, a julienne sottili
1	mela rossa, a dadini
100 g	di formentino
1 c.	di semi di zucca, tostati, tritati grossolanamente

Ecco come fare

In una ciotola amalgamare la senape e tutti gli ingredienti compreso il quark, condire e metterne da parte 4 cucchiai. Mescolare il sedano e la mela con la restante salsa e far riposare per ca. 30 min. Disporre l’insalata di mela e sedano con il formentino sui piatti e condire quest’ultimo con la salsa messa da parte. Cospargere il tutto con i semi di zucca.

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