per 2 persone

1 dl	di panna, montata
70 g	di Kenai Wild Red Salmon Fine Food, tritato molto finemente
un po’	di limoni bio, solo la scorza grattugiata
1 c.no	di aneto, finemente tritato
	sale e pepe, quanto basta
200 g	di Pappardelle all'uovo Fine Food

Ecco come fare

Mescolare la panna con salmone, scorza e succo di limone, aneto, sale e pepe. Con 2 cucchiai formare delle quenelle, metterle su un foglio di carta da forno e quindi in frigo. Servire le pappardelle calde con 1c. di acqua di cottura. Guarnire con le quenelle e l’aneto.

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