Abete di cannella
Ci vogliono
per 2 pezzo
| 125 g | burro |
| 75 g | miele liquido |
| 1 presa | sale |
| ½ di c.no | cannella |
| 1 | uovo |
| 100 g | nocciole macinate |
| 225 g | farina di spelta |
| ¼ di c.no | lievito in polvere |
| 2 | bastoncino di cannella |
| zucchero a velo |
Ecco come fare
Mescolare tutti gli ingredienti con il mixer per ca. 5 min.
Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare fino a ottenere un impasto morbido. Coprire la pasta e mettere in frigo per ca. 30 min.
Preparazione: spianare la pasta formando un quadrato di ca. 18 × 24 cm (dello spessore di ca. 1 cm).
Tagliare nel senso della lunghezza in tre strisce di diverse larghezze (ca. 7 cm, 6 cm, 5 cm). Ricavare dalla prima striscia dei triangoli. Praticare con il beccuccio di una tasca da pasticcereun foro centrale da ca. 12 mm di diametro su ogni triangolo. Disporre i triangoli su una teglia rivestita con carta da forno. Ripetere la procedura con le altre due strisce.
Cottura: per 12–15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Disposizione
Disporre a torre prima i biscotti più grandi, poi quelli medi e infine quelli più piccoli sulle stecche di cannella. Cospargere l'abete con zucchero a velo.
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