per 8 pezzi

Impasto

1	rotolo pasta per pizza rettangolare spianata (ca. 25 x 38 cm)

Ripieno

120 g	di piselli surgelati, scongelati
90 g	di crème fraîche
2 prese	di sale
12	pomodori cherry
2 prese	di sale
un po’	di pepe
4	stick di mozzarella, tagliata in 6 pezzetti ciascuna

In forno

1 c.no

di foglioline di origano

Ecco come fare

Impasto

Tagliare la pasta per pizza in 8 pezzi uguali di ca. 9 x 12 cm ciascuno. Sistemare i pezzi di pasta nella placca imburrata.

Ripieno

Mescolare i piselli con la crème fraîche, salare e distribuire negli stampini. Dimezzare i pomodori, metterli sui piselli con la superficie recisa rivolta verso l’alto e condire. Cospargere con mozzarella.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e cospargere con l'origano.

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