Pasta safari
Ci vogliono
per 4 persone
| 250 g | di Zoo Pasta JaMaDu |
| acqua salata, bollente | |
| 200 g | di carote, tagliate a strisce sottili con il pelapatate |
| 200 g | di zucchine, tagliate a strisce sottili con il pelapatate |
| 200 g | di cottage cheese naturale |
| sale e pepe, quanto basta | |
| 40 g | di parmigiano, tagliato a strisce sottili con il pelapatate |
| ½ mazzetto | di prezzemolo |
Ecco come fare
Pasta
Cuocere la pasta al dente per ca. 5 min, aggiungere le striscette di carote e zucchine e continuare la cottura per ca. 2 min. Mettere da parte ca. 3 c. di acqua di cottura e scolare la pasta e la verdura.
Servire
Versare nella pentola della pasta il cottage cheese con l'acqua di cottura messa da parte, la pasta e la verdura, condire e servire. Guarnire la pasta con parmigiano e prezzemolo.
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