Scrambled Oats con yogurt

Name: Scrambled Oats con yogurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 4 banane mature; 4 uova fresche; 180 g fiocchi di avena; 2 c.ni pasta di vaniglia; 1 c.no cannella; ¼ c.no sale; 1 c. olio di girasole; 500 g yogurt al naturale; 200 g bacche miste; 1 banana

Colazione Vegetariano cucina veloce

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

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La colazione-brunch più rapida e informale che ci sia, perfetta per iniziare il sabato mattina con la marcia giusta. Fiocchi d'avena per un'energia che dura nel tempo, banane per una dolcezza tutta naturale e uova ricche di proteine: con un piatto così, la giornata non può che iniziare con il piede giusto. E la parte migliore? Oltre che sana è anche buona!

Ricetta di:
LAUREN - Food Photography Academy

Ci vogliono

per 4 porzione

Composto di fiocchi d'avena
4	banane mature, a pezzi
4	uova fresche
180 g	di fiocchi di avena
2 c.ni	di pasta di vaniglia
1 c.no	di cannella
¼ c.no	di sale

Arrostire
1 c.	di olio di girasole

Presentazione
500 g	di yogurt al naturale
200 g	di bacche miste
1	banana, a fette

Ecco come fare

Composto di fiocchi d'avena

Mettere le banane in una ciotola capiente e schiacciarle con una forchetta. Unire le uova e amalgamare bene. Aggiungere i fiocchi d'avena, la vaniglia, la cannella e il sale, quindi mescolare.

Arrostire

In una padella antiaderente capiente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, distribuire il composto di fiocchi d'avena nella padella quindi rosolare per ca. 5 min. a fuoco medio. Girare il composto, dividerlo in pezzi e finire di cuocerlo per 1 altro min. circa.

Presentazione

Distribuire lo yogurt nelle coppette, aggiungere l’avena strapazzata, le bacche e la banana.

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