Torta rovesciata alle more
Ci vogliono
per 9 pezzo
| 350 g | more |
| 1 c. | zucchero |
| 150 g | burro, morbido |
| 120 g | zucchero |
| 1 pacchetto | zucchero vanigliato |
| 1 presa | sale |
| 1 | limone bio, la scorza grattugiata |
| 2 | uova |
| ½ dl | latte |
| 200 g | farina bianca |
| 1 di c.no | lievito in polvere |
| ¼ di c.no | cannella |
| 100 g | crème fraîche |
Ecco come fare
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Mettere le more e lo zucchero in una ciotola, mescolare, quindi distribuire nello stampo preparato.
Impasto
In una ciotola lavorare il burro e tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone inclusa con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare le uova e continuare a sbattere fino a schiarire il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mescolare la farina, il lievito in polvere e la cannella e unirli al composto. Distribuire l'impasto sulle more.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire. Togliere la torta dallo stampo, capovolgerla su una griglia, rimuovere la carta da forno e lasciar raffreddare.
Presentazione
Tagliare la torta a fette e servirla con la crème fraîche.
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