Cookies salati alle uova

Name: Cookies salati alle uova
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g farina bianca; 1 c.no cipolla in polvere; 60 g mozzarelle; 6 uova; 100 g cottage cheese naturale; 20 g parmigiano grattugiato; 30 g pomodori secchi sott'olio; ½ c.no sale; 50 g spinaci a foglia surgelati

Aperitivo e Fingerfood cottura al forno Pasticceria salata

tempo totale: 40 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

213 Likes

Questa ricetta è ideale per la colazione e può essere preparata comodamente in anticipo. Questi cookies salati apportano infatti preziose proteine per iniziare al meglio la giornata. In più possono essere arricchiti con spinaci e pomodori secchi, variando a piacere a seconda dei gusti: basterà aggiungere gli ingredienti preferiti.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 12 pezzo

Cookies
50 g	spinaci a foglia surgelati, scongelati
30 g	pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, tritati finemente
60 g	mozzarelle, tagliate finemente
6	uova
100 g	cottage cheese naturale
250 g	farina bianca
1 c.no	cipolla in polvere
½ c.no	sale
20 g	parmigiano grattugiato

Ecco come fare

Cookies

Strizzare bene gli spinaci e metterli in una ciotola. Aggiungere i pomodori e tutti gli ingredienti fino al cottage cheese, quindi amalgamare. Mescolare la farina, le cipolle in polvere e il sale e unirli al composto. Dividere l'impasto in 12 porzioni e disporle leggeremente distanziate su una placca foderata con carta da forno, quindi formare i cookies. Cospargere con il formaggio.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e mettere a raffreddare i cookies su una griglia.

Mostra l'intera ricetta