Peperoni gratinati con pangrattato
Ci vogliono
per 4 persona
| 4 | peperoni rossi |
| 1 c. | olio d'oliva |
| ½ di c.no | sale |
| 60 g | pangrattato |
| ½ mazzetto | prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente |
| 1 | spicchio d’aglio, tritato finemente |
| 2 c. | olio d'oliva |
| ¼ di c.no | sale |
Ecco come fare
Peperoni
Disporre i peperoni su una placca.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Toglierli, coprirli e lasciarli intiepidire. Pelare i peperoni, tagliarli per il lungo a strisce di ca. 2 cm, distribuirli nella pirofila precedentemente preparata, condire con olio e sale, quindi mescolare.
Pangrattato
In una ciotola mescolare il pangrattato con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire il tutto sui peperoni.
Ultimare la cottura
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.
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