Gratin di patate e formaggio

Name: Gratin di patate e formaggio
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g patate a pasta farinosa; 80 g prosciutto a dadini; 1 spicchio d’aglio; 2 dl latte intero; 3 dl panna intera; 250 g formaggi; 1 c.no paprica dolce; 1 ¼ c.ni sale; un po’ pepe; 50 g cetriolini sottaceto; 50 g cipolline

cottura al forno Pasticceria salata cucina per la famiglia

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 30 min.

senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persone

Gratin
800 g	di patate a pasta farinosa, tagliate a fette spesse ca. 3 mm
80 g	di prosciutto a dadini
1	spicchio d’aglio, spremuto
2 dl	di latte intero
3 dl	di panna intera
250 g	di formaggi, grattugiati grossolanamente
1 c.no	di paprica dolce
1 ¼ c.ni	di sale
un po’	di pepe

Presentazione
50 g	di cetriolini sottaceto, a fettine
50 g	di cipolline

Ecco come fare

Gratin

In una ciotola mescolare le patate con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e distribuire nella pirofila imburrata.

In forno

Cuocere per ca. 60 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar riposare per ca. 5 minuti.

Presentazione

Distribuire i cetriolini sottaceto e le cipolline sul gratin.

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