Cloud Bread al cioccolato

Name: Cloud Bread al cioccolato
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Maizena; 30 g cubetti di cioccolato; 6 albumi freschi; 20 g miele liquido

dessert Pasticceria dolce Vegetariano

tempo totale: 40 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine

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Questo «Cloud Bread» o «pane nuvola» fa onore al suo nome. È leggero, soffice e super goloso – semplicemente magico. Ti servono solo quattro ingredienti e dieci minuti per provare questa ricetta speciale.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 4 persona

Cloud Bread
6	albumi freschi (ca. 200 g)
20 g	Maizena
20 g	miele liquido
30 g	cubetti di cioccolato

Ecco come fare

Cloud Bread

Versare l'albume, la maizena e il miele in una ciotola e montarli a neve con la frusta elettrica fino a ottenere un composto lucido. Aggiungere metà dei cubetti di cioccolato, incorporandoli delicatamente. Versare il composto su una placca foderata con carta da forno e modellarlo a forma di cupola. Distribuire sopra i restanti cubetti di cioccolato.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 150 °C. Sfornare e mettere a raffreddare su una griglia.

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