Pollo con cipolle e prugne
Ci vogliono
per 4 persone
| 2 c. | di senape |
| 4 c. | di salsa di soia |
| un po’ | di pepe |
| 4 | cosce di pollo, dimezzate |
| 3 | cipolle rosse, a spicchi |
| 400 g | di prugne, a spicchi |
| 1 c. | di olio d'oliva |
| 2 | spicchi d’aglio, tritati finemente |
| 3 rametti | di origano |
| ¼ c.no | di sale |
Ecco come fare
Pollo
Mettere in una ciotolina la senape, la salsa di soia ed il pepe e mescolare. Spalmarvi le cosce di pollo, distribuirle su un lato della placca foderata con carta da forno.
Cipolle e prugne
Mettere le cipolle e tutto il resto degli ingredienti in una ciotola, quindi mescolare e distribuire accanto al pollo.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e impiattare il pollo con le cipolle e le prugne.
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