Gipfel-Sandwich in padella
Ci vogliono
per 4 persone
| olio per la cottura | |
| 4 | cornetti, tagliati a metà sulla lunghezza |
| 4 | uova fresche |
| 4 c. | di senape |
| 4 tranci | di prosciutto |
| 80 g | di insalata mista |
| 50 g | di Gruyère, tagliato a scaglie sottili con un pelapatate |
Ecco come fare
Gipfel
In una piccola padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Sistemare in padella 1 gipfel con la superficie di taglio rivolta verso il basso. Sbattere 1 uovo, versarlo intorno, cuocere per circa 2 minuti. Togliere il gipfel dalla padella e trasferire su una griglia. Preparare gli altri gipfel con le uova seguendo lo stesso procedimento.
Sandwich
Spalmare la senape sulle superfici di taglio dei gipfel. Guarnire con prosciutto, insalata e formaggio. Richiudere i gipfel.
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