Fragole con pepe rosa e mascarpone
Ci vogliono
per 4 persona
| 250 g | mascarpone |
| 150 g | yogurt al naturale |
| 1 c. | zucchero a velo |
| 1 | stecca di vaniglia, tagliata per il lungo e senza semi |
| 500 g | fragole, tagliate a pezzi |
| ½ c. | grani di pepe rosa, schiacciato |
| 1 | limetta bio, un po’ di scorza grattugiata e 1 c. di succo |
| 200 g | cantucci |
Ecco come fare
Crema
In una ciotola amalgamare con la frusta dello sbattitore elettrico il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero a velo e i semi di vaniglia, fino a ottenere un composto cremoso.
Fragole
Mescolare in una ciotolina le fragole, il pepe, la scorza e il succo di limetta.
Impiattamento
Impiattare le fragole con la creme. Servire con i cantucci.
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