Insalata di anguria con basilico

Name: Insalata di anguria con basilico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 500 g mini anguria; 1 limetta bio; ½ chili rosso; ¼ c.no sale; 2 c. arachidi tostate e salate; 4 rametti basilico

cucina veloce

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persone

Insalata di anguria
500 g	di mini anguria , a cubetti di ca. 2 cm
1	limetta bio, un po’ di scorza grattugiata e 2 c. di succo
½	chili rossi, privato dei semi, tritato finemente
¼ c.no	di sale

Presentazione
2 c.	di arachidi tostate e salate, tritate grossolanamente
4 rametti	di basilico, solo le foglie

Ecco come fare

Insalata di anguria

Mettere in una ciotola l'anguria e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare.

Presentazione

Disporre l'insalata di anguria su un piatto da portata, quindi guarnire con le arachidi e il basilico.

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