Sandwich con uova all'olio al tartufo

Name: Sandwich con uova all'olio al tartufo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 uova sode; ½ mazzetto erba cipollina; 80 g maionese; ½ c.no olio al tartufo; ¼ c.no sale; 8 fette pane per toast

Aperitivo e Fingerfood Colazione pranzo

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 8 pezzi

Composto di uova
4	uova sode, tritate finemente
½ mazzetto	di erba cipollina, tagliata finemente
80 g	di maionese
½ c.no	di olio al tartufo
¼ c.no	di sale

Sandwich
8 fette	di pane per toast
2	uova sode, dimezzate

Ecco come fare

Composto di uova

Mettere in una ciotola le uova e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare.

Sandwich

Eliminare i bordi del pane per toast. Distribuire il composto d'uovo sulle fette. Disporre le metà d'uovo su quattro fette di pane e coprire con le restanti fette. Premere leggermente i sandwich, tagliarli in diagonale e servire.

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