Insalata di pomodori e more con burrata
Ci vogliono
per 4 persona
| 2 c. | aceto balsamico bianco |
| 1 ½ c. | olio d'oliva |
| 1 c. | miele liquido |
| 1 | scalogno, tritato finemente |
| 1 | chili rosso, privato dei semi, tritato finemente |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 600 g | pomodori carnosi, a spicchi |
| 125 g | more, eventualmente tagliate a metà |
| 1 pacchetto | burrata piccola, eventualmente tagliata a metà |
| ½ mazzetto | basilico, solo le foglie |
| un po’ di | fleur de sel |
Ecco come fare
Vinaigrette
In una ciotolina amalgamare l’aceto con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Sistemare i pomodori e le more con la burrata su un vassoio. Condire con qualche goccia di vinaigrette. Guarnire con basilico e fleur de sel.
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