Hot Dog con relish alle fragole
Ci vogliono
per 4 persona
| 150 g | fragole, a dadini |
| 1 | scalogno, tritato finemente |
| 1 cm | zenzero, grattugiato finemente |
| 1 c. | aceto di vino rosso |
| 1 di c.no | zucchero |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 1 c. | olio d'oliva |
| 4 | salsicce (p. es. merguez) |
| 4 | panini (p. es. panini per hot dog o per sandwich) |
| 4 c. | senape dolce |
| 30 g | rucola |
| 4 c. | cipolle arrostite |
Ecco come fare
Relish
In una ciotola mescolare le fragole con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi mettere da parte.
Salsicce
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire le salsicce e arrostirle su tutti i lati per ca. 5 minuti.
Hot dog
Tagliare i panini sulla lunghezza, spalmarli con la senape e il relish, farcire ogni panino con una salsiccia. Guarnire con rucola e cipolle arrostite.
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