Fantasia di peperoni
Ci vogliono
per 2 persone
| 1 vasetto | di peperoni grigliati in salamoia (ca. 300 g), sciacquati, sgocciolati |
| un po’ | di pepe |
| 50 g | di prosciutto crudo a fette |
| 100 g | di mascarpone |
| 2 prese | di sale |
| 3 rametti | di basilico, solo le foglie |
| ½ c. | di olio d'oliva |
| 1 | limone bio, la scorza grattugiata |
Ecco come fare
Peperoni
Distribuire i peperoni su un vassoio e condire. Spezzettare il prosciutto crudo e distribuirlo sui peperoni.
Impiattamento
Lavorare il mascarpone, salarlo e distribuirlo sui peperoni. Guarnire con il basilico, l’olio e la scorza di limone.
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