Torta di pasta fillo al cioccolato
Ci vogliono
per 12 pezzi
| 200 g | di burro, morbido |
| 180 g | di zucchero |
| 1 pacchetto | di zucchero vanigliato |
| 1 presa | di sale |
| 4 | uova |
| 100 g | di cioccolato fondente, fuso |
| 180 g | di farina bianca |
| 1 c. | di cacao in polvere |
| 2 c.ni | di lievito in polvere |
| 120 g | di pasta fillo (vedi indicazione) |
| 2 c. | di burro, fuso, raffreddato |
| zucchero a velo per spolverare |
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola lavorare il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire un uovo alla volta e continuare a sbattere fino a schiarire il composto. Aggiungere il cioccolato. Mescolare la farina, il lievito in polvere e il cacao in polvere e unirli al composto mescolando. Mettere l'impasto nella tortiera preparata in precedenza.
Pasta fillo
Srotolare delicatamente le sfoglie di pasta, spennellarle con un po' di burro, accartocciarle singolarmente e distribuirle sull’impasto per torte.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e mettere a raffreddare la torta su una griglia. Spolverare con un po' di zucchero a velo.
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