Wrap con formentino e tofu
Ci vogliono
per 4 pezzi
| 2 c. | di Maizena |
| 380 g | di tofu affumicato, a bastoncini spessi ca. 1 cm |
| 2 c. | di olio di sesamo |
| 2 c. | di salsa Sweet Chili |
| 2 c. | di salsa di soia |
| 1 ½ c. | di aceto di riso |
| 1 c. | di sciroppo d'acero |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 1 cm | di zenzero, grattugiato finemente |
| 4 | tortilla integrali |
| 250 g | di kimchi |
| 60 g | di formentino |
Ecco come fare
Tofu
Mettere la Maizena in un piatto e passarvi i bastoncini di tofu. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere il tofu e cuocerlo su tutti i lati per circa 5 minuti.
Salsa
Emulsionare bene la salsa Sweet Chili con tutti gli ingredienti fino allo zenzero incluso, versare nella padella con il tofu e mescolare.
Presentazione
Preparare le tortilla seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Distribuire il kimchi e il formentino insieme al tofu sulle tortilla.
Mostra l'intera ricetta