per 4 pezzi

Cipollotti

1 c.	di olio d'oliva
2	cipollotti con la parte verde, dimezzati sulla lunghezza, a pezzi lunghi ca. 5 cm
¼ c.no	di sale

Crostini

2	treccine di Sils (ca. 70 g l'una), tagliate per il lungo
1 c.	di burro, morbido
1 c.	di gelatina di mele cotogne
2 c.ni	di succo di limone
100 g	di halloumi, sbriciolato

Ecco come fare

Cipollotti

In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere i cipollotti, cuocerli per ca. 4 min., salare e far raffreddare.

Crostini

Spalmare il burro sulle treccine. Mettere in una ciotolina la gelatina e il succo di limone, mescolare e distribuire sulle fette di pane. Guarnire con l'halloumi e i cipollotti.

In forno

Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e impiattare i crostini.

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