Insalata con ricotta e rapanelli
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 c.no | di senape |
| 1 c. | di aceto |
| 1 ½ c. | di olio d'oliva |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| ½ | insalata a foglie mista, a foglie |
| ½ mazzetto | di rapanelli, a fettine |
| 30 g | di gherigli di noci, tostati e tritati grossolanamente |
| 100 g | di ricotta |
| ½ mazzetto | di erba cipollina, tagliata finemente |
Ecco come fare
Dressing
In una ciotolina mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Mettere in una ciotola l'insalata, i rapanelli e le noci, quindi mescolare e impiattare. Bagnare con un filo di condimento, mescolare la ricotta e guarnire con l'erba cipollina.
Mostra l'intera ricetta