Insalata con ricotta e rapanelli
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 di c.no | senape |
| 1 c. | aceto |
| 1 ½ c. | olio d'oliva |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| ½ | insalata a foglie mista, a foglie |
| ½ mazzetto | rapanello, a fettine |
| 30 g | gherigli di noci, tostati e tritati grossolanamente |
| 100 g | ricotta |
| ½ mazzetto | erba cipollina, tagliata finemente |
Ecco come fare
Dressing
In una ciotolina mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Mettere in una ciotola l'insalata, i rapanelli e le noci, quindi mescolare e impiattare. Bagnare con un filo di condimento, mescolare la ricotta e guarnire con l'erba cipollina.
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