Nocciole al miele con fragole
Ci vogliono
per 4 persone
| ½ c. | di burro |
| 3 c. | di miele liquido |
| 100 g | di nocciole (p. es. Nocciola Piemonte IGP Fine Food) |
| 1 presa | di sale |
| 100 g | di panna acidula semigrassa |
| 1 dl | di panna intera |
| 1 pacchetto | di zucchero vanigliato |
| ¼ c.no | di cannella |
| 200 g | di fragole, a fette |
| 1 c. | di miele liquido |
Ecco come fare
Nocciole al miele
In un pentolino scaldare il burro. Aggiungere il miele e lasciarlo scaldare per ca. 1 minuto. Unire le nocciole e far cuocere per ca. 3 min. mescolando di tanto in tanto. Salare le nocciole, distribuirle su un foglio di carta da forno e farle raffreddare.
Crema
In una ciotola mettere la panna acidula semigrassa e tutti gli ingredienti fino alla cannella inclusa e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a quando il composto si è rassodato.
Presentazione
Distribuire la crema e le fragole nelle ciotoline. Tritare grossolanamente le nocciole al miele e distribuirle sopra. Bagnare con un filo di miele.
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