Pere al forno con halloumi
Ci vogliono
per 4 persone
| 500 g | pere, tagliate sulla lunghezza |
| 2 | cipolle rosse, a spicchi |
| 2 rametto | rosmarino |
| 1 ½ c. | olio d'oliva |
| 1 c. | sciroppo d'acero |
| ½ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 200 g | halloumi, spezzettato |
| 1 ½ c. | olio d'oliva |
| 1 c. | aceto di vino rosso |
| ½ dl | succo d'arancia |
| ¼ di c.no | cannella |
| ¼ di c.no | sale |
| 3 c. | semi di girasole, tostati |
Ecco come fare
Pere
In una ciotola mescolare le pere e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi distribuire il tutto su una placca foderata con carta da forno. Distribuirvi sopra anche l'halloumi.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare.
Dressing
In una ciotolina mescolare bene l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Presentazione
Impiattare le pere con l'halloumi, versare il dressing e distribuire infine i semi.
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