Insalata di cavolo riccio con uova sode
Ci vogliono
per 2 persone
| 1 ½ c. | aceto balsamico |
| 1 c. | salsa di soia |
| 1 c. | olio d'oliva |
| un po’ di | pepe |
| 100 g | cavolo riccio lavato, pronto all'uso |
| 2 | uova sode, a pezzi |
| 1 | pera, privata dei semi, a pezzi |
| 30 g | mandorle, tostate e tritate grossolanamente |
Ecco come fare
Cavolo riccio
In una ciotola mescolare l'aceto con tutti gli ingredienti fino al pepe compreso. Aggiungere il cavolo riccio, mescolare e lavorare bene a mano.
Presentazione
Distribuire le uova, la pera e le mandorle sull'insalata.
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