Toast alle uova e formaggio fresco
Ci vogliono
per 4 pezzi
| 150 g | formaggio fresco (Boursin al pepe) |
| 6 | uova |
| ½ mazzetto | erba cipollina, tagliata finemente |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 1 | avocado, schiacciato |
| 4 fetta | pane per toast integrale, tostato |
| 2 c. | chili crunch |
Ecco come fare
Uova e formaggio fresco
Togliere il formaggio fresco dalla confezione, metterlo direttamente al centro della pirofila preparata in precedenza. Rompere un uovo alla volta e disporlo intorno al formaggio fresco.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciare intiepidire. Mescolare le uova e il formaggio fresco con una forchetta. Unire l'erba cipollina e condire.
Toast
Distribuire la purea d'avocado sulle fette di pane. Guarnire con il composto di uova e spolverare con il chili crunch.
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