Carne secca dei Grigioni con salsa alla senape
Ci vogliono
per 4 persona
| 1 c. | senape di Digione |
| 1 c. | confettura di albicocche |
| 3 c. | panna acidula semigrassa |
| 2 presa | sale |
| 90 g | carne secca dei Grigioni a fette |
| ½ mazzetto | erba cipollina, tagliata finemente |
| 100 g | grissini |
Ecco come fare
Salsa
In una ciotolina mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Distribuire la salsa su un piatto da portata.
Impiattamento
Adagiare la carne secca dei Grigioni sulla salsa. Cospargere di erba cipollina. Servire con i grissini.
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