Gamberi grigliati con yogurt
Ci vogliono
per 4 persone
| 150 g | di yogurt alla greca al naturale |
| ½ c. | di curry Madras |
| ¼ c.no | di sale |
| 400 g | di gamberi giganti crudi non sgusciati (bio) |
| 1 c. | di olio d'oliva |
| 1 c. | di burro di arachidi, liquido |
| ½ mazzetto | di aneto, tagliato grossolanamente |
Ecco come fare
Yogurt
In una ciotolina mettere lo yogurt e il curry, quindi mescolare e salare.
Gamberi
Spennellare i gamberi con l'olio.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare i gamberi con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 4 min. su ciascun lato. Sistemare i gamberi su un vassoio. Versarvi sopra il burro di arachidi, cospargere di aneto e servire con lo yogurt.
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