Frullato di fragole e tofu
Ci vogliono
per 4 persone
| 450 g | di fragole, tagliate a metà |
| 2 c. | di sciroppo d'acero |
| 100 g | di fiocchi di avena |
| 500 g | di tofu liscio, a pezzi |
| 5 dl | di bevanda di soia |
| 50 g | di crema di mandorle bianca |
| alcune | cubetti di ghiaccio |
| 1 c.no | di vaniglia Bourbon macinata |
| 8 | fragole |
Ecco come fare
Composto di fragole
Mettere le fragole e lo sciroppo d'acero in un misurino graduato e frullare. Aggiungere i fiocchi d'avena, mescolare e lasciar gonfiare per ca. 10 minuti.
Frullato
Aggiungere il tofu al composto di fragole e frullare di nuovo. Aggiungere la bevanda di soia, la crema di mandorle e la vaniglia e continuare a frullare fino a ottenere un composto liscio. Distribuire alcuni cubetti di ghiaccio nei bicchieri, riempirli con il frullato e decorare con fragole.
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