per 4 persone

Purea di mango

1	mango, sbucciato, a pezzetti
4 dl	di acqua
3 c.	di zucchero
50 g	di semi di chia

Bowl

600 g	di yogurt alla greca al naturale
50 g	di granella di cacao
125 g	di ribes
250 g	di more
2 c.	di miele liquido

Ecco come fare

Purea di mango

Mettere il mango (pari a ca. 400 g), l'acqua e lo zucchero in un misurino graduato e frullare. Aggiungere i semi di chia, mescolare, coprire e lasciar gonfiare in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.

Bowl

Mettere da parte 4 c. di purea di mango. Mettere da parte 1 c. di granella di cacao. Mescolare il yogurt con il resto della granella di cacao e il resto della purea di mango e distribuire il tutto nelle bowl. Versarvi sopra il composto al mango messo da parte, cospargere le bacche con la granella di cacao messa da parte e guarnire con un filo di miele.

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