Burrata con cicoria belga e clementine
Ci vogliono
per 2 persone
| 100 g | cicorie belghe rosse, tagliate grossolanamente |
| 2 | clementine, sbucciate, a fettine |
| 150 g | burrate |
| 1 c. | aceto balsamico bianco |
| 1 c. | olio d'oliva |
| 1 c. | salsa di soia |
Ecco come fare
Insalata
Disporre la cicoria belga, le clementine e la burrata su un piatto. In una ciotolina emulsionare aceto, olio e salsa di soia, quindi condire.
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