Burrata con cicoria belga e clementine

Name: Burrata con cicoria belga e clementine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 100 g cicorie belghe rosse; 2 clementine; 150 g burrate; 1 c. aceto balsamico bianco; 1 c. olio d'oliva; 1 c. salsa di soia

inverno cucina veloce inverno

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 2 persone

Insalata
100 g	di cicorie belghe rosse, tagliate grossolanamente
2	clementine, sbucciate, a fettine
150 g	di burrate
1 c.	di aceto balsamico bianco
1 c.	di olio d'oliva
1 c.	di salsa di soia

Ecco come fare

Insalata

Disporre la cicoria belga, le clementine e la burrata su un piatto. In una ciotolina emulsionare aceto, olio e salsa di soia, quindi condire.

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