Tzatziki
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 | cetriolo, privato dei semi, grattugiato grossolanamente |
| ½ c.no | di sale |
| 150 g | di yogurt alla greca al naturale |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 1 c.no | di aceto di vino bianco |
| un po’ | di pepe |
| 1 c. | di olio d'oliva |
Ecco come fare
Cetriolo
Mescolare in un colino il cetriolo e il sale e lasciar riposare per ca. 30 minuti.
Tzatziki
Strizzare bene il cetriolo e versare in una ciotola. Unire lo yogurt e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e mescolare. Condire con un filo d'olio.
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