per 2 persone

Pasta

1 c.	olio d'oliva
2	spicchi d’aglio, spremuti
2 dl	panna intera
2 ½ dl	brodo di verdura
200 g	pasta (p. es. fusilli)
40 g	parmigiano grattugiato
2 c.	cipolle arrostite

Ecco come fare

Pasta

In una padella capiente scaldare l'olio. Aggiungere l'aglio e soffriggerlo per ca. 2 min. Unire la panna e il brodo e portare a ebollizione. Aggiungere la pasta, abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso finché la pasta non sarà al dente. Aggiungere il formaggio e mescolare. Impiattare la pasta e guarnirla con le cipolle arrostite.

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