Spaghetti con burro all'aglio

Name: Spaghetti con burro all'aglio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 350 g spaghetti; acqua salata; 30 g burro; 2 cipolle; 5 spicchi d’aglio; 2 ½ dl latte di cocco; 100 g formaggio a pasta dura grattugiato; 1 c.no origano essiccato; 2 c.ni paprica dolce; ½ c.no fiocchi di chili; ¼ c.no sale; un po’ pepe; 2 rametti prezzemolo a foglie lisce

Piatto principale cucina veloce cena

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

vegetariano

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Gli spaghetti sono così semplici e veloci da preparare che potrei mangiarli anche tutti i giorni. Questa versione condita con burro all'aglio è una gustosa alternativa al classico spaghetto al pomodoro. Sono cremosi, aromatici e perfetti per quando hai voglia di un piatto sostanzioso ma facile da preparare. Per farli ti serve una base di cipolle stufate e tanto aglio che, insieme a burro, latte di cocco e formaggio, crea una salsina bella cremosa.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 porzione

Spaghetti
350 g	di spaghetti
	acqua salata, bollente

Salsa
30 g	di burro
2	cipolle, tritate finemente
5	spicchi d’aglio, spremuti
2 ½ dl	di latte di cocco
100 g	di formaggio a pasta dura grattugiato
1 c.no	di origano essiccato
2 c.ni	di paprica dolce
½ c.no	di fiocchi di chili
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe
2 rametti	di prezzemolo a foglie lisce, tagliati finemente

Ecco come fare

Spaghetti

Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente e scolarli.

Salsa

Nello stesso pentolino scaldare il burro. Abbassare il fuoco, soffriggere per ca. 3 min. le cipolle e l'aglio. Unire il latte di cocco e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per 5 min. circa. Aggiungere gli spaghetti, riscaldare e impiattare. Guarnire con il prezzemolo.

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