Chai Collins
Ci vogliono
per 1 persona
| 1 ½ dl | di acqua |
| 2 bustine | di tè chai |
| 80 g | di zucchero |
| alcune | cubetti di ghiaccio |
| 4 cl | di gin senz’alcool |
| 2 cl | di succo di limone |
| 1 dl | di acqua minerale gassata |
| 1 | anice stellato |
| 1 fetta | di limone bio, tagliata a metà |
Ecco come fare
Sciroppo di tè chai
in un pentolino portare a ebollizione l'acqua. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere le bustine di tè, coprire e lasciare in infusione per ca. 10 minuti. Togliere le bustine. Aggiungere lo zucchero al tè, portare a ebollizione e lasciar sobbollire per circa 8 min. fino a ottenere uno sciroppo (ca. 1 dl). Lasciar raffreddare.
Mocktail
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Aggiungere il gin e il succo di limone con 1 c. e ½ di sciroppo di tè chai e mescolare. Mettere da parte lo sciroppo restante (vedi suggerimento). Riempire con acqua minerale.
Presentazione
Guarnire il mocktail con l'anice stellato e una fetta di limone.
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