Frozen banana stick al cioccolato

Name: Frozen banana stick al cioccolato
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g cioccolato fondente; 4 banane; 8 bastoncini di legno; 150 g crema di arachidi; 2 c. olio di cocco; 100 g arachidi non salate

Vegetariano

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 20 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Un trio imbattibile per uno spuntino veloce e irresistibile: banane, arachidi e cioccolato. Dopo che l'avrete provata, questa ricetta troverà sicuramente un posto fisso nel vostro congelatore: perfetta sia d'estate che d'inverno, entusiasma il palato di grandi e piccini.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 8 pezzi

Banane
4	banane, tagliate a metà
8	bastoncini di legno

150 g	crema di arachidi
100 g	arachidi non salate, tritate grossolanamente

Cioccolato
200 g	cioccolato fondente, tritato finemente
2 c.	olio di cocco

Ecco come fare

Banane

Infilare ogni pezzo di banana in un bastoncino di legno, sistemarli su un piatto rivestito con carta da forno e mettere nel congelatore per ca. 1 ora.

Versare il burro d'arachidi in un bicchiere e mettere le arachidi in un piatto fondo. Immergere le banane nel burro d'arachidi, poi passarle nelle arachidi premendo leggermente.

Cioccolato

Mettere il cioccolato e l'olio di cocco a bagnomaria in una ciotola dai bordi sottili, evitando che il recipiente entri in contatto con l'acqua. Sciogliere il cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Versare la glassa in un secondo bicchiere, immergere i banana stick nella glassa, lasciarli sgocciolare e sistemarli sulla carta da forno, quindi servirli subito o conservarli nel congelatore.

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